2021年8月21日，我市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)工作有序開(kāi)展，旨在保障市民“菜籃子”安全，構(gòu)建從批發(fā)源頭到零售終端的全鏈條監(jiān)管防線。
一、總體檢測(cè)概況
當(dāng)日，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢，覆蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉及蛋類等大宗農(nóng)產(chǎn)品。共完成快速檢測(cè)樣本312批次，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。
二、重點(diǎn)品類檢測(cè)結(jié)果
- 蔬菜類：抽檢樣本158批次，檢測(cè)項(xiàng)目以有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留為主。其中3批次葉菜類樣本顯示疑似陽(yáng)性，已立即下架并啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)室復(fù)核程序。
- 水果類：抽檢樣本67批次，未檢出違規(guī)使用保鮮劑或糖精鈉等情況。
- 畜禽肉類：抽檢樣本52批次，重點(diǎn)檢測(cè)“瘦肉精”及抗生素殘留，所有樣本均符合標(biāo)準(zhǔn)。
- 水產(chǎn)品：抽檢樣本35批次，主要檢測(cè)孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物，檢測(cè)結(jié)果全部合格。
三、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與提示
針對(duì)近期高溫天氣，監(jiān)管部門(mén)特別提醒：
- 蔬菜種植環(huán)節(jié)需嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定
- 水產(chǎn)品運(yùn)輸應(yīng)強(qiáng)化冷鏈保障，防止微生物超標(biāo)
- 批發(fā)商戶需嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
四、后續(xù)監(jiān)管措施
- 對(duì)疑似陽(yáng)性產(chǎn)品追溯源頭，依法處理相關(guān)責(zé)任主體
- 加強(qiáng)夜間交易時(shí)段突擊抽檢力度
- 推廣“合格證+追溯碼”雙標(biāo)識(shí)管理
食品安全快檢作為前沿監(jiān)管手段，有效提升了風(fēng)險(xiǎn)篩查效率。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)完善批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，通過(guò)每日檢測(cè)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)分析，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。
（數(shù)據(jù)來(lái)源：市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全快速檢測(cè)中心）
